Bánh flan thơm ngon ai cũng mê

Nguyên liệu: - 3 quả trứng gà và 3 lòng đỏ - 100 g đường cát - 1 gói vani - 595 ml sữa tươi không đường - 1 thìa canh rượu rum + Làm caramen: - 2 thìa canh nước chín - 100 g đường cát Cách làm: - Làm read more caramen: Cho đường và nước vào nồi rồi đun đến khi đường tan. Canh đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp và bỏ vào khuôn. - Phần bánh: Cho tuốt luốt trứng vào âu, cùng với một gói vani và đường cát vào đánh tan. - Cho sữa vào nồi xem thêm đun hơi ấm thì tắt lửa. - Tiếp đến cho sữa đã đun vào âu trứng đã đánh. Nhớ đổ từ từ và khuấy đều. Chung cục cho rượu rum vào. Sau đó lược hổ lốn đó qua một cái âu khác rồi cho vào các khuôn tham khảo đã có caramen. - Xếp khuôn vào khay, cho nước sôi vào 1/2 khay. Để lò nướng 160 độ rồi cho khay vào trong khoảng 45 phút. Lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh là bạn có thể dùng được. Diệu Kim